「高いところが好きなのは煙とサンゴ」＆「陸奥八仙 特別純米 無濾過生原酒」

我が家の破壊王コンビ、リンゴこと小幡凛瑚（８ヶ月、メス、サビ）と
サンゴこと刈谷ノ三五郎愛助（８ヶ月、オス、黒）の姉弟が
今日は本棚で遊んでいます。

太平楽のお子ちゃまサンゴが、なんか吠えてます。
リンゴはそんなサンゴを軽くあしらってますが・・・

それに気づいてムキになって怒るところがさらにお子ちゃま。

その場その場の欲求のままに行動するタイプなので、
「いつまでも根に持つ」とか「執念を燃やす」とか、
「雪辱を果たす」とか「屈辱を晴らす」といった言葉とは
サンゴは無縁のはずで、きっと１時間後には
２頭くっついて寝ていると思います。



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昨日に引き続き、日本酒インプレッションです。



「陸奥八仙 特別純米 無濾過生原酒 赤ラベル」
（八戸酒造株式会社 青森県八戸市大字湊町）

昨日投稿した「陸奥八仙」の「無濾過生原酒」シリーズは「黒ラベル」でしたが、こちらは「赤ラベル」です。

数ある「陸奥八仙」の中でも一番人気というウワサの高いのがこれ。

昨日投稿した「純米吟醸 黒ラベル」と比べると、バナナを思わせる甘めの華やかな上立香です。

口に含むと、まず舌先に微発泡の刺激が感じられるのが大きく違います。柔らかな甘味がまず広がり、やがてスッキリした辛味へと転じ、口中で転がしているうちに厚みが増していき、吟香が鼻にスっと抜けていきます。

はじめはアッサリした印象ですが、含んでいるうちにとろみが増し、酸味と辛味が加わって味が豊かになっていきます。

喉越しはかなり強い辛味を感じます。後味はシャキッとしているので、飲み疲れしません。

香りは華やかですが、後味にキレがありスッと引いていくので、食中酒としてどんな肴も受け入れてくれそうで、脂っこい洋風料理にも合いそうです。

DATA：
「陸奥八仙 特別純米 無濾過生原酒 赤ラベル」
杜氏； 伊藤賢一
原料； 米、米麹
使用米； 麹米・華吹雪（青森県産）、掛米・まっしぐら（青森県産）
精米歩合； 麹米・55％、掛米・60％
仕込水； 蟹沢伏流水
日本酒度； ＋２
酸度； 1.7
甘辛度； -0.6
アルコール度； 17％
製造年月； 2011年12月（23BY）

リンゴの足下に倒れている文庫本はサンゴが倒しました。この時は床に
は落ちませんでしたが、サンゴが本棚に登ると３回に１回は本を床に
落としてくれます。そういうところが本当に不器用なヤツです。
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